Restaurants typiques à Milan

ristoranti tipici milanesi

Le risotto à la milanaise alla, les tiges, l’mondeghili .. Milan est une ville avec une riche tradition gastronomique .. Si vous voulez goûter les plats typiques de Milan va souligner certains des restaurants qui proposent une cuisine traditionnelle de Milan et de la Lombardie ..

Malgré le meilleur choix est probablement de se perdre dans les rues et ruelles de Milan et se aventurer dans l’un des restaurants / tavernes à Milan, si vous voulez jouer la sécurité de ces trois restaurants seront sûrement pas déçu:

Au Damm-atra, situé le long du Canal Grande, vous pourrez déguster la cuisine de Milan, combinée à une cuisine émilienne. Dans le menu de hors-d’œuvre traditionnels locaux se démarquer comme nerfs à salade, l’modeghili et une sélection de fromages de Lombardie. Spécialité de la maison risotto Damma-atra, servi avec de la crème de haricots et saucisses servi sur le côté, le Wiener Schnitzel, servi sur l’os et battu, avec de délicieuses pommes de terre cuites et ossobuco gremolada avec du citron et le persil.

Au cœur de Brera, Trattoria del Corso sert une cuisine milanaise revisité, dans un cadre chaleureux, cosy et design, parquet en chêne, lampes design élégant et des tables avec chaises en noyer classique. Dans le menu souligner diverses spécialités telles que le risotto avec des oranges et carottes. La spécialité, cependant, est la viande et le poisson bourguignonne, proposition avec différents menus dégustation.

Rovello 18, à Tivoli, à l’angle de Corso Garibaldi, propose une cuisine milanaise accompagnée d’une vaste sélection de vins. A la base des plats raffinés sont des matières premières et des produits qui suivent les saisons, de saumon fumé à Carpier, Barcelone, cèpes de Borgotaro, légèrement fumé jambon de D’Osvaldo, de la zone de la mortadelle Cormon Palmieri. Parmi les spécialités nous soulignons les raviolis, nouilles aux oeufs Campofilone, une usine de pâtes dans les Marches et le risotto milanaise classique avec pistils de safran.

 

 

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